A través del desarrollo de una arquitectura propia, estabiliza el vino utilizando campos eléctricos pulsados para mejorar su calidad: una verdadera revolución.
Descubramos juntos las 5 razones que hacen de la tecnología de campos eléctricos pulsados la elección ideal para los productores de vino.
El mundo de la enología está en efervescencia gracias a la introducción de la tecnología PEF (campos eléctricos pulsados), que está revolucionando el sector y promete mejorar la calidad de los vinos de manera sorprendente.
Entre las soluciones más avanzadas en el mercado, destaca la tecnología que se establece como un punto de referencia para los productores de vino y los aficionados del sector.
Los expertos hablan de ello con entusiasmo, y hemos identificado cinco razones para elegir la tecnología PEF:
Mejora de la calidad del vino
Gracias al desarrollo de su propia arquitectura aplicativa de la tecnología PEF, permite extraer de manera más eficiente los compuestos fenólicos, los aromas y los nutrientes presentes en las uvas. Esto se traduce en un vino más rico, equilibrado y de calidad superior en comparación con los métodos tradicionales.
Reducción de los tiempos de producción
Nuestra arquitectura aplicativa permite reducir significativamente los tiempos de maceración, fermentación y envejecimiento del vino. Los productores pueden acelerar el proceso productivo sin sacrificar la calidad final del vino.
Sostenibilidad ambiental
La tecnología PEF ayuda a reducir el impacto ambiental de la producción vinícola. El uso de campos eléctricos pulsados efectivamente permite disminuir el uso de productos químicos y de energía durante la vinificación, promoviendo una industria del vino más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Versatilidad de instalación y facilidad de uso
Diseñado para ser fácil de instalar gracias a su tamaño reducido, es fácilmente integrable y adaptable a diferentes necesidades productivas.
Además, la personalización de los parámetros de tratamiento es una ventaja importante que permite a los productores aplicar la solución perfecta para su vino.
Incremento de la competitividad
La adopción de la arquitectura propia de la tecnología PEF permite a los productores de vino diferenciarse de la competencia, ofreciendo productos de calidad superior, satisfaciendo las demandas de un mercado cada vez más enfocado en la sostenibilidad y la innovación.
Una solución innovadora que combina las ventajas de la tecnología PEF con un dispositivo de vanguardia, ideal para los productores de vino que desean invertir en el futuro de su bodega.
Con su capacidad para mejorar la calidad del vino, optimizar la extracción de polifenoles, promover la sostenibilidad ambiental, ofrecer facilidad de uso e incrementar la competitividad, se establece como un aliado indispensable para los operadores del sector enológico.
Los testimonios de expertos y productores que ya han adoptado la tecnología PEF son entusiastas, una señal de que esta innovación está realmente cambiando la forma en que se produce el vino. Además, cada vez más consumidores están reconociendo los beneficios de un vino obtenido a través de procesos sostenibles y tecnológicamente avanzados, eligiendo recompensar a las empresas que invierten en soluciones sostenibles.
Gracias a su arquitectura aplicativa propia de la tecnología PEF, no solo ofrece ventajas tangibles para los productores de vino, sino que también contribuye a elevar todo el sector enológico a un nuevo nivel de excelencia, una característica esencial para mejorar toda la cadena de producción.
Esta revolución tecnológica representa una oportunidad única para los productores de vino de adoptar métodos innovadores y sostenibles que garantizan un producto de calidad superior y un impacto ambiental reducido.
En un mundo cada vez más enfocado en la innovación y la sostenibilidad, la tecnología PEF se confirma como la elección correcta para las bodegas que desean mirar hacia el futuro con optimismo y ambición.
La adopción de esta tecnología representa un paso importante hacia la creación de un sector enológico más sostenible, competitivo y de calidad, capaz de satisfacer las expectativas de un público cada vez más exigente y consciente.
Ha llegado el momento de abrazar el cambio y montar la ola de la innovación: elegir la tecnología PEF significa invertir en un futuro mejor para el sector enológico y para nuestro planeta.
No pierdas la oportunidad de ser parte de esta revolución y dejar una marca indeleble en la historia del vino y en su forma de producirlo.
Si eres un productor de vino o formas parte de la cadena productiva, no puedes dejar de considerar su uso para mejorar la calidad. Confía en la tecnología de Campos Eléctricos Pulsados (PEF) y descubre cómo tu vino puede volverse aún más prestigioso y apreciado.
Utilizada en bodega para mejorar la extracción de polifenoles durante la maceración, logra un vino con mayor presencia de aromas sin alterar la temperatura del mosto ni introducir elementos extraños, gracias a la permeabilización de las membranas celulares del grano de uva.
La tecnología PEF también actúa sobre los microorganismos presentes en el vino, estabilizándolos y reduciendo así la carga microbiológica sin alterar su equilibrio natural.
De esta manera, el uso de sulfitos se reduce drásticamente, favoreciendo la producción de un vino más saludable y auténtico.
El sistema PEF ha sido probado con éxito en diversas variedades de uva, demostrando un aumento significativo en la extracción de polifenoles y una mayor protección contra la oxidación.
Confía en la tecnología para obtener un vino de sabor intenso y naturalmente protegido.