Grâce au développement d’une architecture propriétaire, elle stabilise le vin en utilisant les champs électriques pulsés pour en améliorer la qualité: une véritable révolution.
Découvrons ensemble les 5 raisons qui font de la technologie des champs électriques pulsés le choix idéal pour les producteurs de vin.
Le monde de l’œnologie est en effervescence grâce à l’introduction de la technologie PEF (champs électriques pulsés), qui révolutionne le secteur et promet d’améliorer la qualité des vins de manière surprenante.
Parmi les solutions les plus avancées sur le marché, cette technologie se distingue comme un point de référence pour les producteurs de vin et les passionnés du domaine.
Les experts en parlent avec enthousiasme, et nous avons identifié cinq raisons de choisir la technologie PEF:
Amélioration de la qualité du vin
Grâce au développement de sa propre architecture applicative de la technologie PEF, elle permet d’extraire plus efficacement les composés phénoliques, les arômes et les nutriments présents dans les raisins. Cela se traduit par un vin plus riche, équilibré et de qualité supérieure par rapport aux méthodes traditionnelles.
Réduction des temps de production
Notre architecture applicative permet de réduire significativement les temps de macération, de fermentation et de vieillissement du vin. Les producteurs peuvent accélérer le processus de production sans sacrifier la qualité finale du vin.
Durabilité environnementale
La technologie PEF contribue à réduire l’impact environnemental de la production vinicole. L’utilisation de champs électriques pulsés permet en effet de réduire l’utilisation de produits chimiques et d’énergie pendant la vinification, favorisant une industrie du vin plus durable et respectueuse de l’environnement.
Versatilité d’installation et facilité d’utilisation
Conçu pour être simple à installer grâce à ses dimensions réduites, il est facilement intégrable et adaptable aux différentes exigences de production.
De plus, la personnalisation des paramètres de traitement est un avantage important qui permet aux producteurs d’appliquer la solution parfaite pour leur vin.
Augmentation de la compétitivité
L’adoption de l’architecture propriétaire de la technologie PEF permet aux producteurs de vin de se différencier de la concurrence, en offrant des produits de qualité supérieure, répondant aux exigences d’un marché de plus en plus attentif à la durabilité et à l’innovation.
Une solution innovante qui combine les avantages de la technologie PEF à un dispositif de pointe, idéale pour les producteurs de vin souhaitant investir dans l’avenir de leur cave.
Avec sa capacité à améliorer la qualité du vin, optimiser l’extraction des polyphénols, promouvoir la durabilité environnementale, offrir une facilité d’utilisation et accroître la compétitivité, elle se présente comme un allié indispensable pour les opérateurs du secteur œnologique.
Les témoignages d’experts et de producteurs ayant déjà adopté la technologie PEF sont enthousiastes, signe que cette innovation change réellement la manière dont le vin est produit. De plus, de plus en plus de consommateurs reconnaissent les avantages d’un vin obtenu par des processus durables et technologiquement avancés, choisissant de récompenser les entreprises qui investissent dans des solutions durables.
Grâce à son architecture applicative, la technologie PEF offre non seulement des avantages tangibles aux producteurs de vin, mais contribue également à élever l’ensemble du secteur œnologique à un nouveau niveau d’excellence, une caractéristique essentielle pour améliorer toute la chaîne de production.
Cette révolution technologique représente une opportunité unique pour les producteurs de vin d’adopter des méthodes innovantes et durables garantissant un produit de qualité supérieure et un impact environnemental réduit.
Dans un monde de plus en plus attentif à l’innovation et à la durabilité, la technologie PEF se confirme comme le choix juste pour les entreprises vinicoles qui souhaitent regarder l’avenir avec optimisme et ambition.
L’adoption de cette technologie représente un pas important vers la création d’un secteur œnologique plus durable, compétitif et de qualité, capable de répondre aux attentes d’un public de plus en plus exigeant et conscient.
Le moment est venu d’embrasser le changement et de surfer sur la vague de l’innovation: choisir la technologie PEF signifie investir dans un avenir meilleur pour le secteur œnologique et pour notre planète.
Ne manquez pas l’occasion de faire partie de cette révolution et de laisser une marque indélébile dans l’histoire du vin et dans sa manière de le produire.
Si vous êtes un producteur de vin ou que vous faites partie de la chaîne de production, vous ne pouvez pas vous permettre d’ignorer son utilisation pour améliorer la qualité. Fiez-vous à la technologie des champs électriques pulsés PEF et découvrez comment votre vin peut devenir encore plus prestigieux et apprécié.
Utilisée en cave pour améliorer l’extraction des polyphénols pendant la macération, afin d’obtenir un vin avec une présence plus marquée d’arômes, sans altérer la température du moût ni introduire d’éléments étrangers, cela grâce à la perméabilisation des membranes cellulaires du grain de raisin.
La technologie PEF agit également sur les micro-organismes présents dans le vin, les stabilisant et réduisant ainsi la charge microbiologique sans altérer son équilibre naturel.
De cette manière, l’utilisation des sulfites est considérablement réduite, favorisant la production d’un vin plus sain et authentique.
Le système PEF a été testé avec succès sur différentes variétés de raisins, montrant une augmentation significative de l’extraction des polyphénols et une meilleure protection contre l’oxydation.
Fiez-vous à la technologie pour obtenir un vin au goût intense et naturellement protégé.