igroTron harmonise votre Vin
igroTron est utilisé en cave pour améliorer l’extraction des polyphénols pendant la macération, permettant d’obtenir un vin avec une présence accrue d’arômes, sans modifier la température du moût ni introduire d’éléments étrangers, grâce à la perméabilisation des membranes cellulaires du grain de raisin.
La technologie employée agit également sur les micro-organismes présents dans le vin, les stabilisant et réduisant ainsi la charge microbiologique sans altérer son équilibre naturel. De cette manière, l’utilisation des sulfites est considérablement réduite, favorisant la production d’un vin plus sain et authentique.
Le système a été testé avec succès sur différentes variétés de raisins, montrant une augmentation significative de l’extraction des polyphénols et une meilleure protection contre l’oxydation.
Confiez-vous à la technologie d’igroTron pour obtenir un vin au goût intense et naturellement protégé.
igroTron, à travers le développement d’une architecture propriétaire, stabilise le vin en utilisant les champs électriques pulsés pour en améliorer la qualité, tout en préservant ses caractéristiques organoleptiques.
PEF Champs Électriques Pulsés: une véritable révolution pour le monde du vin
La technologie des champs électriques pulsés (PEF) révolutionne le monde de l’œnologie et promet d’améliorer la qualité des vins de manière surprenante. Parmi les solutions les plus avancées sur le marché, le système innovant qui utilise la technologie PEF pour stabiliser le vin et en améliorer la qualité.
igroTron permet une extraction plus efficace des composés phénoliques, des arômes et des nutriments présents dans les raisins, résultant en un vin plus riche, équilibré et de qualité supérieure par rapport aux méthodes traditionnelles.
5 raisons de choisir la technologie des champs électriques pulsés pour la production de vin:
- Amélioration de la qualité du vin
la technologie PEF permet d’obtenir un vin avec une présence accrue d’arômes, sans modifier la température du moût ni introduire d’éléments étrangers, grâce à la perméabilisation des membranes cellulaires du grain de raisin. De plus, le système agit sur les micro-organismes présents dans le vin, les stabilisant et réduisant la charge microbiologique sans altérer l’équilibre naturel. - Réduction des temps de production
Notre architecture applicative permet de réduire significativement les temps de macération, de fermentation et de vieillissement du vin, sans sacrifier la qualité finale du produit. - Durabilité environnementale
La technologie PEF aide à réduire l’impact environnemental de la production vinicole. L’utilisation de champs électriques pulsés permet en effet de diminuer l’utilisation de produits chimiques et d’énergie pendant la vinification, favorisant une industrie du vin plus durable et respectueuse de l’environnement. - Versatilité d’installation et facilité d’utilisation
Conçu pour être facilement installable et adaptable aux différents besoins de production, grâce à ses dimensions réduites et à la personnalisation des paramètres de traitement. - Augmentation de la compétitivité
La technologie PEF permet aux producteurs de vin de se différencier de la concurrence, en offrant des produits de qualité supérieure, répondant aux exigences d’un marché de plus en plus soucieux de la durabilité et de l’innovation.
igroTron est une solution innovante qui combine les avantages de la technologie PEF avec un dispositif de pointe, idéal pour les producteurs de vin qui souhaitent investir dans l’avenir de leur cave.
Les témoignages d’experts et de producteurs ayant déjà adopté la technologie PEF sont très positifs, signe que cette innovation change réellement la manière dont le vin est produit.
Dans un monde de plus en plus attentif à l’innovation et à la durabilité, la technologie PEF s’affirme comme le choix judicieux pour les entreprises vinicoles désireuses de regarder vers l’avenir avec optimisme. Cette révolution technologique représente une opportunité unique pour les producteurs de vin d’adopter des méthodes innovantes et durables garantissant un produit de qualité supérieure et un impact environnemental réduit. L’adoption de cette technologie constitue une étape importante vers la création d’un secteur œnologique plus durable, compétitif et de qualité, capable de répondre aux attentes d’un public de plus en plus exigeant et conscient.
Le moment est venu d’embrasser le changement et de surfer sur la vague de l’innovation: choisir igroTron signifie investir dans un avenir meilleur pour le secteur œnologique. Ne manquez pas l’occasion de faire partie de cette révolution et de laisser une empreinte indélébile dans l’histoire du vin et dans sa manière d’être produit.
Si vous êtes un producteur de vin, vous ne pouvez pas ignorer l’utilisation d’igroTron pour améliorer sa qualité. Fiez-vous à la technologie des champs électriques pulsés PEF et découvrez comment votre vin peut devenir encore plus prestigieux et apprécié.
Employé en cave pour améliorer l’extraction des polyphénols pendant la macération, afin d’obtenir un vin avec une plus grande présence d’arômes, sans altérer la température du moût ni introduire d’éléments étrangers, ceci grâce à la perméabilisation des membranes cellulaires du raisin.
La technologie PEF agit également sur les microorganismes présents dans le vin, les stabilisant et réduisant ainsi la charge microbiologique sans altérer son équilibre naturel.
De cette manière, l’utilisation des sulfites est considérablement réduite, favorisant la production d’un vin plus sain et authentique.
Le système PEF a été testé avec succès sur différentes variétés de raisins, montrant une augmentation significative de l’extraction des polyphénols et une plus grande protection contre l’oxydation.
Fiez-vous à la technologie des champs électriques pulsés PEF pour obtenir un vin au goût intense et naturellement protégé.